Hummus di occhi
Difficoltà: facile
Tempo di preparazione: dipende dalla tua manualità e convinzione, non sempre è facile estrarre gli occhi dalle orbite
Ingredienti
- 2 occhi
- Tahina
- Sale
- Succo di limone
- Olio extravergine d’oliva
- Acqua q.b.
- Paprika
- Uno spicchio d’aglio
- Per prima cosa estraete gli occhi aiutandovi con un cucchiaio, asciugateli e trasferiteli nel mixer con succo di limone, tahina e olio
- Aggiungete anche il sale e uno spicchio d’aglio senz’anima, come voi
- Mixate per bene fino a raggiungere la consistenza desiderata, aggiungendo al bisogno un po’ d’acqua
- Trasferite l’hummus in una ciotola e guarnite con paprika e spezie a piacere
- Gustate con l’accompagnamento che preferite
- Accompagnare, ancora una volta, con abbondante alcol
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